أنت غير مسجل في مطبخ اميلي . للتسجيل الرجاء اضغط هنـا

للإطلاع على محتويات الموقع دون تسجيل اضغط على الصورة

    

 
 
 

بسم الله ما شاء الله

لا حول ولا قوة إلا بالله


:: مساحة إعلانية ::

 
 
العودة   مطبخ إميلي > مطبخ إميلي للمقبلات والحلوى > منتديات مطبخ إميلي لأشهى سلطة ومقبلات وسندويتشات وشوربة وحلوى وعصائر ومشروبات > السلطة
Connect with Facebook
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة
السلطة قسم السلطات

 
 
رد
القائمة الرئيسية
التسجيل
البحث
مشاركات اليوم
التقويم
التعليمـــات
المتواجدون الآن
طلب كلمة المرور
كود التفعيل
تفعيل العضوية
مراسلة الإدارة


اعلانات


اعلانات - روابط المواقع الصديقة

 roboreffدليل المواقع

 

أنا الأردن

 

دليل هناء

 

دليل روابط لـ إشهار المواقع

 

دليل المواقع والمدونات العربية


اعلانات

 


اعلانات

 


اعلانات

 


 
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 03-25-2010, 09:24 AM
الصورة الرمزية Emilie
Emilie Emilie غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 1,079
افتراضي سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة


سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الشهية مغذية ، يمكن تناولها كمقبلات أو كطبق رئيسي مع الترتيلا أو خبز الذرة أو التوست المحمص، بدون التونا تصلح كوجبة للنباتيين ، غنية بالبروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة

الكمية تكفي 4 أشخاص

المقادير:

علبة فاصوليا حمراء أو 1 كوب (250ملل) فاصوليا حمراء مسلوقة
علبة ذرة حب أو 1 كوب (150ملل) ذرة طازجة مسلوقة
علبة تونة (140 جم)
2 عرق بصل أخضر
1 حبة فلفل أحمر حلو ( رومي)
1 حبة فلفل أصفر حلو ( رومي)
1\2 كوب (250 ملل) صلصة فرنسية

الطريقة:

يغسل الفلفل الرومي بالماء جيدا ويقطع مكعبات بحجم حبات الفاصوليا
يقطع البصل شرائح بطول 1 سم
إذا كانت الفاصوليا والذرة معلبة فتوضع في مصفاة وتغسل بالماء وتصفى
توضع جميع المكونات في طبق عميق وتخلط برفق
توضع في طبق التقديم وتقدم مباشرة أو توضع في الثلاجة لحين موعد التقديم

ملاحظة: سلق الفاصوليا مشروحة في منتدى وصفات وأساسيات الطبخ
........... طريقة عمل الصلصة الفرنسية متوفرة في منتدى وصفات وأساسيات الطبخ


وصحة وعافية

القيمة الغذائية:

الفاصوليا اليابسة:تحتوى على البروتين ، والفسفور ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والكالسيوم ، وفيتامينات (ب2،ح2). مغذية جدا ، لأنها غنية بالكربوهيدرات، ويستحسن أن تؤكل بقشرها ، لأنها تحتوي على خمائر مفيدة..كما توصف الفاصوليا اليابسة للرياضيين، ودوي الأعمال الشاقة، والمراهقين، وتمنع عن المصابين بالسمنة، والمغص المعدي، وعسر الهضم، وأمراض الكبد، والأطفال الصغار لصعوبة هضمها، وكدا النساء الحاملات. تساعد على تنشيط ضربات القلب و تحسين أدائها. مهدئة للأعصاب و مدرة للبول و منقية للدم و مقوية للكبد والبنكرياس. تعمل على بقاء انخفاض نسبة السكر في الدم والحفاظ على معدلات الأنسولين الطبيعية. مقوي للكلى و المسالك البولية. تعمل على تجديد كريات الدم البيضاء، تعطى في حالات النقاهة، وبطء النمو، والإعياء، والرمال البولية والزلال، والسكر. تمنع تأكسد الدهون في الدم وهى أولى مراحل تكون الجلطات. تمنع إصابة الأجنة بالتشوهات. تحتوي على مادة تسمى "البنتونين" المفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيته من السموم. أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك فضلاً عن فائدتها في محاربة أمراض القلب والسرطان

الذرة :تحتوى على فيتامين (ب1) الذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، فيتامين (ب5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم ، الفولات الذي يساعد في بناء الخلايا الجديدة وخاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرآة ،فيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعي للجسم ، والذرة مصدر غنى بالألياف وهي تساعد في تخفيض معدلات الكولسترول بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون.كما تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر
ويكفى الإنسان تناول الذرة مرتين في الأسبوع، وهى تمده بفوائد جمة سواء في صورتها الطازجة أو المجمدة بإضافتها لكثير من الوجبات اللذيذة التي يأكلها الشخص على مدار الأسبوع مثل مدر للبول، منع نزف الدم. ملطف وملين للجلد والبشرة. علاج لآلام الروماتيزم والتهاب المفاصل. منع انسداد الشرايين والنوبات القلبية. خفض مستوى السكر في الدم. خفض معدل الكولسترول في الدم. تقوية جهاز المناعة في الجسم. مفتت للحصى والرمل. منع الالتهابات في المثانة البولية

البصل :غنّي بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، قاتل للجراثيم وخاصة التي تستوطن الفّم والأمعاء، يُساعد على تحديد نسبة السكر في الدّم ، فاتح للشهية ويُكافح الالتهابات الهضمية ، يُنشَط عمل القلب والدورة الدّموية ، يحتوي على مواد تعمل على تقوية الجهاز العصبي، مدّر للبول والصفراء ويساعد في حالات تشّمع الكبد، يُساعد على خفض الضغط المرتفع وخفض الكولسترول، يُفيد في علاج السعال والالتهابات الصدريّة، يُساعد في طرد البلغم وحالات التسّمم الدموي، يساعد على رفع مناعة الجسم الطبيعية ومقاومة السرطان.

الفليفلة ( الفلفل الأحمر والأصفر الحلو / الرومي): وهي جيدة لوجع الحلق وتدر البول وتقوي المعدة والهضم وطبخها يفتت الحصى وتناولها خضراء يساعد الهضم تشبه الفليفلة في خواصها الكوسة وتمتاز عنه في وفرة فيتامين جـ فيها ولذا تفيد المحتاجين إلى هذا الفيتامين والحلوة منها تفتح الشهية وتنشط أجهزة الهضم كما تحتوي على مضادات للأكسدة ولذلك فهي تساعد على الوقاية من السرطان

السمك : غني بالبروتينات التي تحتوي أحماضا امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها التي تحافظ على أنسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم، غني باليود ، و الفسفور والكالسيوم وهي ضرورية للأسنان و العظام و الدم. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د وهي موجودة في كبد السمك . يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن . يحتوي على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الأعصاب والأنسجة.غني بمادة الأوميغا -3. التي تمنع إصابة الإنسان بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض التصلب اللويحي . جميع الأسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض السمك.

الصلصة الفرنسية: ( مصنوعة من الزيت والخل، وصلصة الطماطم أو الكاتش أب، والمستردة أو الخردل)
حيث يتوفر طريقة صنعها في منتدى الصلصات قسم وصفات وأساسيات الطبخ بمطبخ إميلي
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-26-2010, 12:05 PM
الصورة الرمزية samar
samar samar غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
العمر: 34
المشاركات: 163
افتراضي

شو طيبة كيف ممكن اسوي مايونيز بالبيت منشان اتحكم بنسبة الدهون
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-11-2010, 04:14 PM
الصورة الرمزية Emilie
Emilie Emilie غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 1,079
افتراضي

يوجد في منتدى وصفات وأساسيات الطبخ طريقة عمل المايونيز مع التحذير من عمله بالمنزل مع الأسباب
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-03-2011, 05:07 PM
الصورة الرمزية milad
milad milad غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 4
افتراضي

أطيب سلطة فاصوليا وذرة
سلم ايديكي
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-03-2011, 06:56 PM
الصورة الرمزية نجلاء38
نجلاء38 نجلاء38 غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2011
العمر: 44
المشاركات: 1
افتراضي

تسلم الآيادي
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-08-2011, 11:39 AM
الصورة الرمزية سوزان مبارك
سوزان مبارك سوزان مبارك غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 2
Thumbs up

حقيقي سلطة جميلة جدا وشكلها يجنن وطعمها حلو أوي
مرسي اميلي
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-14-2011, 10:35 AM
الصورة الرمزية كاميليا
كاميليا كاميليا غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 11
Thumbs up

عملتها عشا لوحدها وكانت جميلة جدا وما تخيلتش انها مفيدة قد كدة كمان
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 02-06-2012, 08:26 AM
الصورة الرمزية شوق ودمعة
شوق ودمعة شوق ودمعة غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 2
Smile

تسلم ايديكى حبيبتى اميلى
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 02-06-2012, 10:50 PM
الصورة الرمزية Emilie
Emilie Emilie غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 1,079
Smile

أهلا وسهلا فيكم وصحتين وعافية
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 02-07-2012, 12:57 PM
الصورة الرمزية روان
روان روان غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
المشاركات: 1
افتراضي

وااااااو، بتشهي تسلمي لي
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 10 ( الأعضاء 0 والزوار 10)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الذرة Emilie السلطة 5 03-05-2012 01:36 PM
سلطة الفاصوليا الحمراء والبيضاء Emilie السلطة 5 02-07-2012 09:05 AM
سلطة الفجل غادة قاسم المطبخ العام 1 05-10-2010 11:53 AM

الساعة الآن حسب توقيت غرينتش : 04:38 PM


  Powered by Tri Star Co - Copyright © 2001 - 2014

     

زوار الموقع من كافة دول العالم  free counters

 

Powered By

 

  Green Host