أنت غير مسجل في مطبخ اميلي . للتسجيل الرجاء اضغط هنـا

للإطلاع على محتويات الموقع دون تسجيل اضغط على الصورة

    

 
 
 

بسم الله ما شاء الله

لا حول ولا قوة إلا بالله


:: مساحة إعلانية ::

 
 
العودة   مطبخ إميلي > وصفات وأساسيات الطبخ > منتدى وصفات وأساسيات الطبخ والصلصات والمربيات والمخللات > وصفات وأساسيات الطبخ
Connect with Facebook
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة
 
 
رد
القائمة الرئيسية
التسجيل
البحث
مشاركات اليوم
التقويم
التعليمـــات
المتواجدون الآن
طلب كلمة المرور
كود التفعيل
تفعيل العضوية
مراسلة الإدارة


اعلانات


اعلانات - روابط المواقع الصديقة

 roboreffدليل المواقع

 

أنا الأردن

 

دليل هناء

 

دليل روابط لـ إشهار المواقع

 

دليل المواقع والمدونات العربية


اعلانات

 


اعلانات

 


اعلانات

 


 
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 11-26-2009, 06:32 AM
الصورة الرمزية Emilie
Emilie Emilie متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 1,079
افتراضي سلق الفول

المقادير:

1\2 كيلو فول ناشف حب

طريقة الإعداد:

يتم إزالة الحصى وأي شوائب من الفول
يغسل الفول بالماء البارد وينقع بكمية كبيرة من الماء لمدة 8 ساعات ثم يصفى
يغسل الفول بالماء ويصفى
يوضع الفول في طنجرة ضغط ( بخار) ويضاف إليه ماء فوق مستوى سطح الفول بـ 5 سم ، يطهى الفول على نار منخفضة الحرارة تحت الضغط (على البخار) لمدة ساعة
توضع الطنجرة تحت الصنبور (الحنفية) حتى تبرد بسرعة ثم تفتح الطنجرة
توضع الطنجرة مرة أخرى على نار منخفضة الحرارة بدون ضغط مع التحريك كل 10 دقائق وتغطيتها لمدة ساعة على الأقل حتى يصبح مرق الفول كثيف وينضج تماما ثم يرفع عن النار

ملاحظة : لا يفضل استعمال بكربونات الصوديوم في النقع كما هو شائع لما له من تأثير سلبي
على امتصاص الكالسيوم في جسم الإنسان

القيمة الغذائية:

الفـــول : غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور، يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم، يعتقد انّه يحتوي على مركّبات كيماويّة معقدّة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفّم، مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم، يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس، يحافظ على مستوى السكّر في الدّم، يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة، قشور الفولتكافح الإمساك الذي يصيب الجسم ، تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-13-2010, 03:08 PM
الصورة الرمزية sarmad
sarmad sarmad غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 106
افتراضي

الفول اله كتير فوائد للجسم و الصحة .... غير انه بيقلل الإحساس بالجوع
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 04-14-2012, 07:32 AM
الصورة الرمزية ناني
ناني ناني غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 8
افتراضي

صحيح أن الفول المعلب سهل لكن المسلوق بالبيت أطيب وما فيهوش مواد حافظة
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-18-2013, 06:56 PM
الصورة الرمزية أمة الله
أمة الله أمة الله غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 16
افتراضي

الله يجزاك خير
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 13 ( الأعضاء 0 والزوار 13)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلق اللوبيا Emilie وصفات وأساسيات الطبخ 3 03-28-2012 10:06 AM
سلق الحمص Emilie وصفات وأساسيات الطبخ 4 07-30-2011 07:39 AM
سلق الفاصوليا البيضاء (اليابسة) Emilie وصفات وأساسيات الطبخ 1 03-13-2010 03:10 PM

الساعة الآن حسب توقيت غرينتش : 05:39 PM


  Powered by Tri Star Co - Copyright © 2001 - 2014

     

زوار الموقع من كافة دول العالم  free counters

 

Powered By

 

  Green Host